Регистрация
Забыли пароль?
Войти через соцсеть
Авторизация
Войти через соцсеть
Вкусный завтрак
Яичница-болтунья на гренках
Время приготовления:
15 мин.
Вам понадобится
Яйцо
3 шт.
Молоко
100 мл.
Сосиска или копченая грудинка
50 гр.
Сливочное масло
25 гр.
Белый хлеб
5 кусочков.
Растительное масло
2 ст. л.
Сметана
по вкусу.
Корица, мускатный орех, соль
по вкусу.
Томаты черри, зелень, тертый сыр
по желанию.

Отличным началом дня станет простое и быстрое в приготовлении питательное блюдо с отменным вкусом – ароматная и воздушная яичница-болтунья. А необычная сервировка на хрустящих гренках и пикантный вкус обжаренных томатов черри придадут утреннему блюду оригинальную изюминку. Чтобы удивить и угостить свою семью необычным полезным и сытным завтраком, используйте наш пошаговый рецепт с фото.

Способ приготовления яичницы-болтуньи:

  1. Разбейте в глубокую сухую миску помытые яйца и слегка взболтайте их венчиком или вилкой.
  2. Добавьте соль и специи по вкусу. Особый аромат блюду придадут корица и мускатный орех, но вы также можете использовать и друге любимые приправы, ограничений нет.
  3. Влейте в яичную массу молоко «Домик в деревне». Взбейте до однородной золотистой массы.
  4. Помешивая, обжарьте на раскаленном растительном масле нарезанную небольшими кусочками грудинку или сосиску до аппетитного румянца.
  5. Залейте обжаренную грудинку яично-молочной смесью. Обжарьте в течение 2–3 минут, не забывая при этом активно помешивать блюдо лопаточкой. Чем активнее при обжарке вы будете сбивать массу, тем воздушнее и нежнее получится яичница-болтунья.
  6. Снимите сковороду с готовым блюдом с огня.
  7. На другой сковороде разогрейте сливочное масло, обжарьте на нем с двух сторон ломтики белого хлеба до образования румяной хрустящей корочки. Для приготовления гренок лучше всего использовать хлеб для тостов - он не крошится и прожаривается быстро и равномерно.
  8. Выложите готовые гренки на бумажную салфетку или полотенце, которое впитает излишки масла, что позволит уменьшить калорийность блюда.
  9. Переложите хлеб на сервировочную тарелку, смажьте каждую гренку сметаной из свежих сливок «Домик в деревне», сверху равномерно распределите по две-три столовые ложки яичницы-болтуньи.
  10. По желанию украсьте блюдо обжаренными томатами черри, веточками укропа или петрушки и тертым на средней терке сыром. Черри обжаривают на сильно раскаленной сковороде – это позволяет шкурке помидора не треснуть, благодаря чему мякоть не вытекает и плод остается сочным.
  11. Как видите, в рецепте яичницы-болтуньи нет ничего сложного, блюдо готовится быстро и получается действительно вкусным. Бодрого вам утра и приятного аппетита!

Поделитесь этим рецептом
К списку рецептов